Un restaurant de qualité

« Gourmet des régions de France »Logo Gourmets des Régions

L’Association Nationale Culinaire « Gourmets Des Régions De France » a pour mission de valoriser et faire mieux connaître les professionnels des métiers de bouche qui veulent s’engager et même se distinguer dans la qualité.

Plus d’infos sur le site Gourmets des Régions

 

« Maitre RestaurLogo Maitre Restaurateurateur »

Le titre de Maitre restaurateur est délivré par l’état pour des restaurateurs ambassadeurs du « fait maison ».

Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts.

Plus d’infos sur le site Maitres Restaurateurs

 

  »Restaurant de qualité »Restaurant de qualité 2015

Le restaurant Stéphane Martin est reconnu Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France.

Le Restaurant de Qualité, c’est un métier et c’est une passion ; l’artisan restaurateur s’engage principalement :

  • sur la transparence du fait maison (qualité des produits bruts transformés sur place, qualité du mode de préparation des plats servis, qualité du savoir faire professionnel en cuisine)
  • sur l’hospitalité du partage et de la passion d’un lieu habité par un entrepreneur passionné (qualité de l’accueil, qualité du sourire, cohérence du rapport qualité-prix)

Plus d’informations sur le site Restaurant de Qualité