Afin d’apprécier au mieux votre repas, merci de nous signaler toutes sensibilités alimentaires

القوائم

الغداء من الثلاثاء إلى الجمعة ما عدا أيام العطل الرسمية

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى

Entrée + plat ou plat + dessert

25.00€
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

Entrée + plat + dessert

30.00€

القوائم يتم إعداد الأطباق "محلية الصنع" في الموقع من المنتجات الخام

MENUS « Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

30.00€
المقبلات

Entrées
طماطم وموزاريلا مع حليب الجاموس (C ، D ، J)

Crème de Champignons au Jambon Serrano (G)
أو

Ou
شمام مع سيرانو هام (ي)

Filet de Sardines Mariné (J)
أو

Ou
ريليت سمك أناناس (أ ، د ، ي)

Salade de Gésiers Confits
مكان

Plats
لحم العجل الفرنسي أوسو بوكو وبوترنوت جنوكتشي (G ، J)

Sauté de Veau du Limousin, Champignons et navets à l’Orange (G,J)
أو

Ou
رغيف قليل الدهن وهريس التفاح بزيت الزيتون (د ، أ)

Pavé de Saumon et Tagliatelles (D,A)
حلويات

Desserts
كعكة الغريبة مع التين (A ، G ، C ، H)

Riz au Lait à la Vanille (G,C)
أو

Ou
جبن الماعز المقرمش والجرجير

Croustillant de Fromage de Chèvre et Salade
أو

Ou
راوند كريم برولي (G)

Amandine aux Poires William (H)

بداياتنا

كريمة الإسكالوب ، خبز محمص صغير وكوريزو محلي الصنع (أ ، ز ، ن)

Crème de Saint-Jacques, Petits Croutons et Chorizo Fait maison (A,G,N)

11.00€
** فطر كارباتشيو ، ترافل فينجريت و بارميزان محلي الصنع (أ ، ح)

** Carpaccio de Saint Jacques Erquy, Vinaigrette d’Agrumes Fait maison (N)

21.00€
روبيان نيم مع صوص سيرانو هام وصوص هورسراديش محلي الصنع (أ ، ز ، ب)

Salade de Poulpe aux Poireaux Fait maison (N,J)

17.00€
Lean Gavlax مع البيستو ومرق العظام مع التابيوكا محلي الصنع (د ، ي ، ح)

Fricassée de Cuisses de Grenouilles en Persillade Fait maison (C,J,I)

15.00€
** Fricassée of Chanterelles مع الكراث والمشمش المجفف محلي الصنع

**Emincé de foie gras de canard cru, herbes folles et balsamique Fait maison (A,H)

21.00€

مكان الأنف

الخبز محلي الصنع

موزة لحم خنزير فرنسية مطهوة بالعسل وملفوف أحمر بالزبدة - شخصان محلي الصنع
النبيذ الموصى به: Pinot Noir Collection 2018 Cave de Ribeauvillé 39.00 € »

Jarret de Porc Français braisé au Miel d’épices et embeurré de Choux Rouges - 2 personnes Fait maison
Vin conseillé : Pinot Noir Collection 2018 Cave de Ribeauvillé 39.00€ »

42.00€
سوبريم أوف شالانز غينيا الدواجن ، القدس الخرشوف الحشيش والفطر الذهبي محلي الصنع

Rognon de Veau Origine Pays-Bas aux Légumes d’Hiver Fait maison

25.00€
فيليه باس بالشمر ، مستحلب الينسون النجمي محلية الصنع (R ، G)

Filet de Dorade aux Endives Rouges Braisées Fait maison (D,G)

26.00€
** خبز العجل الفرنسي ، بطاطس غرينايل ، شانتيريل والبصل محلية الصنع (ن ، ز)

** Pavé de Biche Français, Frites de Patates Douces et Pomme Golden Rôtie Fait maison (N,G)

32.00€
** Prime Rib أو Entrecôte of Beef “Origin UK” Crispy Apple and Sucrine محلي الصنع

**Côte ou Entrecôte de Bœuf « Origine UK » Pomme Croustillante et Sucrine Fait maison

42.00€
** Poêlée de Saint Jacques, Risotto au Parmesan Fait maison (N,G)

** Poêlée de Saint Jacques, Risotto au Parmesan Fait maison (N,G)

35.00€

جبنه

طبق جبن موسمي (G ، H ، J)

Assiette de fromages de saison (G,H,J)

12.00€

NOS DESSERTS

"يُفضل أن يُطلب في بداية الوجبة"

كعكة الشوكولاتة من تنزانيا ، كراميل البرتقال وشراب فيربينا محلي الصنع (أ ، ج ، ز)

Moelleux au Chocolat de Tanzanie, caramel d’Orange et sorbet Verveine Fait maison (A,C,G)

11.00€
فطيرة الفطيرة مع التفاح والكراميل المملح بالزبدة محلي الصنع (أ ، ج ، ز)

Tarte feuilletée aux Pommes et Caramel au beurre salé Fait maison (A,C,G)

11.00€
تين سوليز محمص مع الروزماري وآيس كريم الفانيليا محلي الصنع (G ، C)

Poire William Caramélisée, Crème Chocolat Praliné Fait maison (G,C,H)

11.00€
فطيرة تارتليت مع برقوق ميرابيل من لورين محلية الصنع (ج ، أ)

Moelleux au Potimarron et Sorbet Betterave Fait maison (C,A)

11.00€
فواكه حمراء وآيس كريم فراولة محلية الصنع (ز)

Ananas Rôti et Glace Banane Fait maison (G)

11.00€

وصفات الشيف

ابحث عن وصفات الشيف في كتابه "ستيفان مارتن يجلس على الطاولة" للبيع في الموقع

Retrouvez les recettes du chef dans son livre « Stéphane Martin se met à table » En vente sur place

25.00€

قائمة المواد المسببة للحساسية

قائمة المواد المسببة للحساسية الرئيسية التي يجب الإبلاغ عنها ج: الحبوب التي تحتوي على الغلوتين
ب: القشريات
ج: البيض
D: السمك
E: الفول السوداني
F: فول الصويا
G: الحليب
H: المكسرات
أنا: الكرفس
J: الخردل
K: بذور السمسم
L: هجين كبريتي
م: لوبين
N: الرخويات

Liste des allergènes majeurs à déclaration obligatoire A : Céréales contenant du gluten
B : Crustacés
C : Œufs
D : Poisson
E : Arachides
F : Soja
G : Lait
H : Fruits à coque
I : Céleri
J : Moutarde
K : Graines de sésame
L : Anhybride sulfureux
M : Lupin
N : Mollusques

المقبلات

كأس من الشمبانيا بروت L.Huot & Fils 10cl

Coupe de Champagne brut L.Huot&Fils 10cl

13.00€
كأس روزيه شامبين أل هوت و فلس 10 سنتيلتر

Coupe de Champagne Rosé L.Huot&Fils 10cl

15.00€
كير رويال 10cl

Kir Royal 10cl

14.00€
1/2 زجاجة شمبانيا لتر 37.5 سنتيلتر

1/2 Bouteille de Champagne L.Huot&Fils 37,5cl

36.00€
كير "ميزون" 12cl

Kir "Maison" 12cl

6.00€
مارتيني روج ، بلان ، جاف ، كامباري 6 سنتيلتر

Martini rouge, blanc, dry, Campari 6cl

6.00€
مارتيني جين 10cl

Martini Gin 10cl

12.00€
أمريكي 8cl

Americano 8cl

12.00€
زارع 16cl

Planteur 16cl

8.00€
سبريتز 16cl (Aperol ، Vouvray ، Seltzer Water)

spritz 16cl (Aperol, Vouvray, Eau de Seltz)

12.00€
جين بومباي سافير ، فودكا زوبروكا 4cl

Gin Bombay Saphire, wodka Zubrowka 4cl

9.00€
الجن والفودكا والويسكي 16 سنتيلتر (كولا أو عصير فواكه)

Gin, wodka et Whisky 16cl (coca ou jus de fruits)

15.00€
سوز 6cl

Suze 6cl

6.00€
Ricard 2.5cl

Ricard 2,5cl

6.00€
بردوين باستيس 2.5 سل

Pastis Bardouin 2,5cl

7.00€
بورت بلانك 8cl

Porto Blanc 8cl

6.00€
بورتو روج 8cl

Porto Rouge 8cl

6.00€
الويسكي 4cl (انظر الخريطة)

Whiskies 4cl (Voir Carte)

9.00 € à 11.00
بيرة فرنسية LBF

Biére Française L.B.F
بيرة شقراء ، خفيفة مع رائحة الماندرين. 33 سل

Biere Blonde, légére aux Arômes de Mandarine. 33cl

8.00€
بيرة IPA ، مرارة خفيفة ورائحة الحمضيات والفواكه الغريبة. 33 سل

Biere IPA, Légére Amertume et Arômes d'Agrumes et de Fruits Exotiques. 33cl

8.00€
بيرة العنبر ، دائرية برائحة الكراميل والخبز المحمص. 33 سل

Biere Ambrée, Ronde avec des Arômes de Caramel et Pain Grillé. 33cl

8.00€

البرمجيات

عصير الفواكه

Jus de fruits
اختيار Alain Milliat (طماطم ، طماطم خضراء ، عنب أبيض شاردونيه ، 33 سنتيلتر

Selection Alain Milliat (Tomate, Tomate Verte, Raisin Blanc Chardonnay, 33 cl

7.00€
Mirtylle ، اليوسفي ، الفراولة ، الأناناس ، الليمون العضوي والزنجبيل وعصير الليمون) 33 سنتيلتر

Mirtylle, Mandarine, Fraise, Ananas, Citronnade Bio Citron Gingembre) 33 cl

7.00€
Elixia Artisanal Lemonade (الفراولة البرية ، باشن فروت) 33 سنتيلتر

Limonade Artisanale Elixia (Fraises des Bois, Fruits de la Passion) 33 cl

7.00€
مشروب غازي

Soda
كوكا كولا ، كوكا كولا زيرو 33 سل

Coca-Cola, Coca-cola Zéro 33 cl

5.00€
بيرييه 33 سل

Perrier 33 cl

5.00€
شويبس 20cl

Schweppes 20cl

5.00€
مياه معدنية

Eaux minérales

50 cl 4.00€

75 cl 7.00€
مشروبات ساخنة

Boissons chaudes
قهوة منزوعة الكافيين لافاتزا

Café, Déca Maison Lavazza

4.00€
كريم القهوة ، كريم ميزون لافاتزا منزوع الكافيين

Café crème, Déca crème Maison Lavazza

5.00€
لافاتزا هاوس دبل كوفي

Café double Maison Lavazza

8.00€
شاي ميزون دامان ، منقوع حرفي ليه 88 تييس

Thé Maison Dammann, Infusion Artisanale Les 88 Thés

7.00€

نبيذ من الزجاج

روج

Rouge

12cl

75cl
كوت كالونيز 2017 Domaine de la Mugniere

Côte Chalonnaise 2017 Domaine de la Mugniére

6.00€

30.00€
Domaine de Cassaigne 2016 كوتس دي جاسكون

Domaine de Cassaigne 2016 Côtes de Gascogne

7.00€

35.00€
Chénas "La Bottière" 2016 Depardon الأب والابن

Chénas " La Bottière " 2016 Depardon pére et fils

9.00€

39.00€
بلانك

Blanc
Pinot Blanc "The Princes Abbots" 2016 دومين شلمبرجير

Pinot Blanc "Les Princes Abbés" 2016 Domaine Schlumberger

6.00€

30.00€
Domaine de Cassaigne 2017 كوتس دي جاسكون

Domaine de Cassaigne 2017 Côtes de Gascogne

7.00€

30.00€
Château Hostens-Picant 2018 Cuvée des Demoiselles

Château Hostens-Picant 2018 Cuvée des Demoiselles

9.00€

52.00€
ارتفع

Rosé
قرى بوجوليه "لا بوتيير" 2015 أب وابنه ديباردون

Beaujolais Villages "La Bottière" 2015 Depardon pére et fils

7.00€

33.00€
النبيذ المشهي

Vin d'Aperitif
أضلاع برجراك الناعمة "لا فلور دي مونديسير"

Côtes de Bergerac moelleux «La Fleur de Mondésir»

7.00€

30.00€

الأبطال

بلانك

Blanc

37.5 cl

75 cl
لويس هووت بروت في سانت مارتن ديبلوا

Louis Huot Brut à St Martin d'Ablois

65.00€
لويس هووت بروت في سانت مارتن ديبلوا

Louis Huot Brut à St Martin d'Ablois

36.00€
Taittinger Brut "Cuvée Prestige"

Taittinger Brut " Cuvée Préstige "

95.00€
محمية لويس هووت بروت في سانت مارتن دابلويس ماغنوم

Louis Huot Brut Réserve à St Martin d'Ablois Magnum

140.00€
Annonciade 2012 Louis Huot في St Martin d'Ablois

Annonciade 2012 Louis Huot à St Martin d'Ablois

95.00€
Deutz 1998 "Cuvée William"

Deutz 1998 " Cuvée William "

165.00€
ارتفع

Rosé
Louis Huot rosé في St Martin d'Ablois

Louis Huot rosé à St Martin d' Ablois

70.00€
Devaux "Cuvée Rosé"

Devaux " Cuvée Rosé "

75.00€
Bruno Paillard Rosé "First Cuvée"

Bruno Paillard Rosé " Premiére Cuvée "

78.00€
كوفيه ويليام دويتز روزيه 1999

Cuvée William Deutz Rosé 1999

191.00€

نبيذ لوير

بلانك

Blanc

37.5 cl

75 cl
مركز سوفيجنون بلانك

Centre sauvignon blanc
كوينسي 2018 جان ميشيل سوربي المعدنية والخشبية قليلا

Quincy 2018 Jean-Michel Sorbe Minéral, légérement boisé

21.00€

37.00€
Menetou-Salon "Domaine de Chatenoy" 2018 إيزابيل وبيير كليمان زهرة الكشمش الأسود الطازجة

Menetou-Salon " Domaine de Chatenoy " 2018 Isabelle et Pierre Clément frais, fleur de cassis

23.00€

44.00€
Sancerre "La Chatellenie" 2019 جوزيف ميلوت

Sancerre "La Chatellenie" 2019 Joseph Mellot

25.00€

46.00€
Sancerre "The Great Chatelaine" 2004 جوزيف ميلوت جافة وعطرية.

Sancerre "La Grande Chatelaine" 2004 Joseph Mellot sec et aromatique.

65.00€
روج

Rouge
تورين

Touraine
Bourgueil 2015 "Domaine du Grand Clos" Maison Audebert et fils فرنك كابيرنت ، ساوفيجنون كابيرنت. خفيف ، فاكهي ، عطري.

Bourgueil 2015 " Domaine du Grand Clos " Maison Audebert et fils cabernet franc, cabernet sauvignon. léger, fruité, aromatique.

24.00€

41.00€
Saint-Nicolas Bourgueil 2017 "La Contrie" Maison Audebert et fils كابيرنت فرنك. هجوم فاكهي ، مرن وواسع.

Saint-Nicolas Bourgueil 2017 " La Contrie " Maison Audebert et fils cabernet franc. fruité, attaque souple et ample.

40.00€
شينون 2015 "الببغاوات" Maison Audebert et fils كابيرنت فرنك. عبق ، بطعم الفواكه ، نكهة الكشمش الأسود.

Chinon 2015 " Les Perruches " Maison Audebert et fils cabernet franc. parfumé, fruité, saveur de cassis.

41.00€
شينون 2015 "الزيتون العالي" بيير وبرتراند كولي كابيرنت فرنك. روائح طرية ورقيقة وفاكهية وزهرية.

Chinon 2015 " La Haute Olive " Pierre et Bertrand Couly cabernet franc. Souple, delicatesse, Arômes fruités et floraux.

45.00€
مركز

Centre
Sancerre "Le Rabault" 2017 جوزيف ميلو عنب اسود. نكهة الفاكهة الحمراء الأنيقة.

Sancerre "Le Rabault" 2017 Joseph Mellot pinot noir. élégant, saveur fruits rouges.

24.00€

44.00€
Menetou-Salon "Domaine de Chatenoy" 2018 إيزابيل وبيير كليمان عنب اسود. تانيس منظم ، ذائب ، فواكه حمراء صغيرة ، كرز موريلو ، توت أسود

Menetou-Salon " Domaine de Chatenoy " 2018 Isabelle et Pierre Clément pinot noir. structuré, tannis fondus, petit fruits rouge, griottes, mûres

23.00€

44.00€
ارتفع

Rosé
شينون 2017 "الزيتون العالي" بيير وبرتراند كولي كابيرنت فرنك. يخلط جافًا ، دهنيًا وضخمًا على الحنك

Chinon 2017 " La Haute Olive " Pierre et Bertrand Couly cabernet franc. Vinifié en sec, gras et volumineux en bouche

37.00€

نبيذ بيوجولايس

روج صغير

Rouge gamay

37.5 cl

75 cl
Juliénas "La Bottière" 2015 أب وابنه ديباردون مقرمشة ، نكهة الكرز ، شوكولاتة

Juliénas " La Bottière " 2015 Depardon pére et fils vif, saveur de cerise, chocolat

39.00€
Chénas "La Bottiere" 2016 أب وابنه ديباردون العطاء والفواكه.

Chénas " La Bottiére " 2016 Depardon pére et fils tendre et fruité.

39.00€
مورنينج بريستيج 2016 أنيتا كونيل حريري وكريم

Morgon Prestige 2016 Anita Kuhnel soyeux et généreux

40.00€
Moulin à Vent "Reine de Nuit" 2016 Anita Kuhnel (تحصد الساعة 3 صباحًا و 9 صباحًا) باقات من نكهات الفواكه والعفص الحريري والذواقة

Moulin à Vent "Reine de Nuit" 2016 Anita Kuhnel (Récolté de 3h et 9 h du matin) bouquets d'arômes fruités, tanins soyeux et gourmands

43.00€
فلوري "بونسيه" 2018 أنيتا كونيل العفص حريري

Fleurie "Poncié" 2018 Anita Kuhnel tanins soyeux

35.00€
برويلي 2016 Chateau de la Terriere كامل الجسم ، غني وفاكهي.

Brouilly 2016 Château de la Terriére corpulent, riche et fruité.

21.00€

37.00€
ارتفع

Rosé
Beaujolais Villages "La Bottière" 2016 Depardon الأب والابن طرية ، نكهة حلوى إنجليزية

Beaujolais Villages "La Bottière" 2016 Depardon pére et fils tendre, saveur bonbon anglais

33.00€

نبيذ الألزاس

بلانك

Blanc
Riesling "Grand Cru Saering" 2013 مجالات شلمبرجير جاف ومفعم بالفاكهة ، بكل دقة.

Riesling "Grand Cru Saering" 2013 Domaines Schlumberger sec, racé et fruité, en toute subtilité.

31.00€

55.00€
Pinot Gris "Grand Cru Kitterle" 2008 مجالس شلمبرجير كثيفة ، عطرية ، معدنية ، مالحة ومعقدة

Pinot Gris "Grand Cru Kitterle" 2008 Domaines Schlumberger dense,aromatique,minerale,salin et complexe

67.00€
روج

Rouge
Dopff and Irion 2016 Pinot Noir Cuvée René Dopff خفيف وأنيق.

Dopff et Irion 2016 Pinot Noir Cuvée René Dopff léger et élégant.

23.00€

39.00€
Pinot Noir 2014 "مخلب الشيطان" بفافنهايم العفص المذابة الخشبية والقوية

Pinot Noir 2014 « La Griffe du Diable » Pfaffenheim boisé et puissant, tanins fondus

45.00€
ارتفع

Rosé
Pinot noir Rosé 2017 بفافنهايم الفواكه الحمراء

Pinot noir Rosé 2017 Pfaffenheim fruits rouges

29.00€

نبيذ SAVOY

بلانك Roussanne ، غنية ، وافرة ، معقدة ، روائح الفاكهة

Blanc Roussanne, riche, ample, complexe, âromes de fruits
Chignin-Bergeron "La Bergeronnelle" 2013 أبناء رينيه كوينارد

Chignin-Bergeron "La Bergeronnelle" 2013 Les Fils de René Quénard

42.00€

نبيذ بورجوندي

روج

Rouge

37.5 cl

75 cl
كوتو بورغينيونس 2017 "لا كولين" بيير دوبوند بينو نوير. خفيف وفاكهي

Coteaux Bourguignons 2017 "La Coline" Pierre Dupond pinot noir. léger et fruité

37.00€
Hautes Côtes de Nuits عنب اسود.

Hautes Côtes de Nuits pinot noir.
Hautes-Côtes de Nuits "Ladies Huguettes" 2016 Albert Bichot

Hautes-Côtes de Nuits " Les Dames Huguettes " 2016 Albert Bichot

44.00€
سواحل الليالي عنب اسود.

Côtes de Nuits pinot noir.
Nuits-Saint-Georges 2012 1er cru "Les Pruliers" Dom Faiveley نكهة اللحم والكشمش الأسود ولحم الغزال

Nuits-Saint-Georges 2012 1er cru "Les Pruliers" Dom Faiveley charnu, saveur de cassis et de venaison

88.00€
Chambolle-Musigny 2014 Maison Bouchard Pere & Fils أنيق ، حريري ، مكرر.

Chambolle-Musigny 2014 Maison Bouchard Pére & Fils élégant, soyeux, raffiné.

78.00€
ساحل بيون

Côte de Beaune
Maranges 1er Cru "Clos Roussots" 2015 Albert Bichot عطري ، صالح للشرب ، دائري ، مرن ، حيوي

Maranges 1er Cru " Clos Roussots " 2015 Albert Bichot Aromatique, Gouleyant, Rond, Souple, Vif

63.00€
Chorey-Lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015 الأب وابنه Arnoux العطاء والفواكه.

Chorey-Lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015 Arnoux Père et Fils tendre, fruité.

28.00€

49.00€
Savigny-Lès-Beaune "Les Pimentiers" 2017 الأب وابنه Arnoux بخير وأنيق.

Savigny-Lès-Beaune "Les Pimentiers" 2017 Arnoux Père et Fils fin, élégant.

55.00€
Monthélie Monopole 2015 Château de Dracy Albert Bichot سمين وقوي ومتناغم.

Monthélie Monopole 2015 Château de Dracy Albert Bichot charnu, puissant et harmonieux.

67.00€
Santenay "Domaine de la Mugnière" 2014 Guillaume Pierre العطاء والجولة

Santenay " Domaine de la Mugnière " 2014 Guillaume Pierre tendre et rond

45.00€
كوت كالونيز

Côte Chalonnaise
جيفري 2016 رينيه بورجون فاكهي وجولة

Givry 2016 René Bourgeon fruité et rond

49.00€
ميركيور "أولد فاينز" 2016 دومين فيفيلي مشد.

Mercurey " Vieilles Vignes " 2016 Domaine Faiveley corsé.

50.00€
بلانك شاردونيه

Blanc Chardonnay
يون

L'Yonne
شابلي 2016 دومين إيفون ولوران فوكوريت غنية ، عطرية ، معدنية. تشطيب طويل ومتناسق

Chablis 2016 Domaine Yvon &Laurent Vocoret riche, aromatique, minérale. Finale longue et harmonieuse

50 cl 38.00€

75 cl 51.00€
Chablis Premier Cru “Fourchaume” 2017 Domaine Yvon & Laurent Vocoret منعش ، طازج ، معدني وطويل

Chablis Premier cru « Fourchaume » 2017 Domaine Yvon &Laurent Vocoret acidulé, frais, minéral et long

65.00€
ساحل بيون

Côte de Beaune
Hautes-Côtes de Beaune 2017 "Les Perrières" Domaine Arnoux Pére et Fils حيوية ، متوترة ، مع حموضة لطيفة.

Hautes-Côtes de Beaune 2017 "Les Perrières" Domaine Arnoux Pére et Fils vif, tendu, avec une belle acidité.

39.00€
Chorey-Lès-Beaune "Les Confrelins" 2018 الأب وابنه Arnoux العطاء والفواكه.

Chorey-Lès-Beaune "Les Confrelins" 2018 Arnoux Père et Fils tendre, fruité.

48.00€
كوت كالونيز

Côte Chalonnaise
ميركيور 2016 دومين فيفيلي جاف ، خشبي.

Mercurey 2016 Domaine Faiveley sec, boisé.

27.00€

49.00€
جيفري "Champ lalot" 2015 "Domaine de la Raspberry" Faiveley جاف ، خشبي.

Givry "Champ lalot" 2015 "Domaine de la Framboisière" Faiveley sec, boisé.

52.00€
Montagny 1er Cru "Montcuchot" 2016 مزارعي النبيذ من Buxy 1er Cru نكهة جافة محمصة.

Montagny 1er Cru " Montcuchot" 2016 Vignerons de Buxy 1er Cru sec, saveur pain grillé.

38.00€
ماكونايس

Mâconnais
Viré-Clessé 2016 Albert Bichot أنيق ، طويل ، معدني.

Viré-Clessé 2016 Albert Bichot Elégant, Long, Minéral.

36.00€
Saint-Véran "Les Chênes" 2016 JP و Michel Auvigue جاف ، خشبي.

Saint-Véran "Les Chênes" 2016 J-P et Michel Auvigue sec, boisé.

26.00€

46.00€
Pouilly Fuissé 2016 "La Frérie" JP و Michel Auvigue جاف ، خشبي.

Pouilly Fuissé 2016 " La Frérie " J-P et Michel Auvigue sec, boisé.

32.00€

58.00€

نبيذ LANGUEDOC-ROUSSILON

بلانك

Blanc
يدفع دوك

Pays d'Oc
Terroirs du Vent 2018 La Violette Jean-Luc Colombo فيوجنير. نضارة وشهية

Terroirs du Vent 2018 La Violette Jean-Luc Colombo Viognier. Fraicheur et gourmandise

35.00€
بلد هيرولت

Pays de l'Hérault
ماجلان 2015 برونو لافون وسيلفي ليجروس Grenache ، روسان. هجوم وافر ومرن ولكن لا ينقصه النضارة.

Magellan 2015 Bruno Lafon & Sylvie Legros Grenache, Roussanne. Attaque ample et souple mais ne manque pas de fraicheur.

33.00€
Faugeres

Faugères
شاردونيه كوفيه أنتيك 2018 شاتو جريزان شاردونيه. حيوية جيدة بفضل قليل من الحموضة.

Chardonnay Cuvée Antique 2018 Château Grézan Chardonnay. bonne vivacité grâce à une pointe d'acidité.

31.00€
روج

Rouge
Faugeres

Faugères
Faugères Cuvée Antique 2017 Château Grézan غريناش ، سيراه ، كارينيان. غرامة وأنيقة مع العفص الذائب.

Faugères Cuvée Antique 2017 Château Grézan Grenache, syrah, carignan. Fin et élégant aux tanins fondus.

35.00€
مينيرفوا

Minervois
كلوس دو جرافيلاس 2014 Cuvée Sur la Lune كارينيان ، سيراه. نبيذ عنب ، طباشيري وعطر مع الثوم.

Clos du Gravillas 2014 Cuvée Sur la Lune Carignan,syrah. vin vineux, crayeux et embaumant la garrigue.

38.00€
ارتفع

Rosé
Faugères Cuvée Antique 2018 Château Grézan سينسو ، سيراه. أنف زهري وعسل ، فواكه بيضاء

Faugères Cuvée Antique 2018 Château Grézan Cinsault, syrah. nez floral et miel, fruits blancs

34.00€

نبيذ بروفانس

ارتفع

Rosé
شاتو كافاليير 2016

Château Cavalier 2016
سينسو ، غريناش ، مورفير ، سيراه ، تيبورن. جاف وعصبي.

Cinsault, grenache, mourvèdre, syrah, tibouren. sec, nerveux.

37.5cl 21.00€

75cl 38.00€

نبيذ بورديو

بلانك

Blanc

37.5 cl

75 cl
بيساك ليوجنان سيمليون ، ساوفيجنون ، مسكاديل. (سمين ومعقد وجاف)

Pessac-Léognan semillion, sauvignon, muscadelle. (corpulent, complexe et sec)
شاتو لا لوفيير 2003 أندريه لورتون

Château La Louviére 2003 André Lurton

80.00€
سوترنس سيميلون ، ساوفيجنون ، موسكاديل. (دقيق ، معقد ، شمع ، عسل)

Sauternes semillon, sauvignon, muscadelle. (subtil, complexe, cire , miel)
Château d'Yquem 1999 - 1er Cru Classé

Château d'Yquem 1999 -1er Cru Classé

210.00€
سانت فوي بوردو سيميلون ، ساوفيجنون ، موسكاديل. (رقيق ، مرن ، حموضة جيدة)

Sainte-Foy Bordeaux semillon, sauvignon, muscadelle. (délicat, souple, belle acidité )
Château Hostens-Picant 2018 Cuvée des Demoiselles سيميلون ، ساوفيجنون. (ملمس ناعم ومغلف ، ذو ملمس معدني)

Château Hostens-Picant 2018 Cuvée des Demoiselles semillon, sauvignon. (suave et enrobée,touche minérale)

52.00€
روج

Rouge
سانت فوي بوردو ميرلو فرنك كابيرنت. (العفص نظيفة وصريحة وأنيقة)

Sainte-Foy Bordeaux merlot, cabernet franc. (nette, franc, tanins élègants)
Château Hostens Picant 2015

Château Hostens-Picant 2015

50.00€
ميدوك كابيرنت سوفيجنون ، ميرلو ، فرنك كابيرنت. (سمين ، زعنفة)

Médoc cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. (corpulent, fin)
Château Carcanieux 2015 - Médoc Cru Bourgeois

Château Carcanieux 2015 - Médoc Cru Bourgeois

45.00€
شاتو لافون 2014 Listrac-Médoc - Cru Bourgeois

Château Lafon 2014 Listrac-Médoc - Cru Bourgeois

40.00€
مارجو كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو ، بيتي فيردو ، فرنك كابيرنت.
(سمين ، باقة ، تانينات مرن)

Margaux cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc.
(corpulant, bouqueté, tanins souples)
شاتو بافيل دي لوز 2013 - كرو بورجوا

Château Paveil de Luze 2013 - Cru Bourgeois

69.00€
Labastide Dauzac 2012 النمو المصنف الخامس

Labastide Dauzac 2012 5éme cru classé

63.00€
موليس كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو. (مخملي ، فاكهي ، رائحة الكشمش الأسود)

Moulis cabernet sauvignon, merlot. (velouté, fruité, arôme cassis)
شاتو بوجو 2012 جان ثيل - كرو بورجوا

Château Poujeaux 2012 Jean Theil - Cru Bourgeois

73.00€
خطابة Chasse-Spleen 2016 - Cru Bourgeois

Oratoire de Chasse-Spleen 2016 - Cru Bourgeois

56.00€
سانت جوليان كابيرنت ساوفيجنون ، بيتي فيردوت ، ميرلو. (غني بنكهات الكشمش الأسود)

Saint-Julien cabernet sauvignon, petit verdot, merlot. (corpulent avec des saveurs cassis)
إقطاعيات لاغرانج 2016 - النمو المصنف الثاني

Les Fiefs de Lagrange 2016 - 2éme cru classé

71.00€
Sarguet de Gruaud Larose 2016 -2ème vin du château

Sarguet de Gruaud Larose 2016 -2ème vin du château

71.00€
بيساك ليوجنان كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو. (لينة ، نكهة التبغ)

Pessac-Léognan cabernet sauvignon, merlot. (souple, arôme tabac)
شاتو كوتشيروي 2017

Château Coucheroy 2017

23.00€
أسود اللوفيير 2014

Les Lions de la Louviére 2014

48.00€
بوميرول كابيرنت سوفيجنون ، ميرلو ، فرنك كابيرنت. (العفص سمين ، المعدنية ، لينة)

Pomerol cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. (corpulent, minéral, tanins souples)
شاتو مازيريس 2014

Château Mazeyres 2014

64.00€
سانت إيميليو كابيرنت سوفيجنون ، ميرلو ، فرنك كابيرنت. (العطاء ، سمين)

Saint-Emilion cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. (tendre, corpulent)
Les Charmes de Grand Corbin 2014 - النبيذ الثاني للقلعة

Les Charmes de Grand Corbin 2014 -2ème vin du château

47.00€
Château Macquin 2015 "St Georges St Emilion"

Château Macquin 2015 " St georges St Emilion "

36.00€
باويلاك كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو ، بيتي فيردو ، فرنك كابيرنت.
نكهة خشب الأرز الكاملة.

Pauillac cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc.
corpulent, saveur bois de cédre.
La Fleur de Haut-Bages Liberal 2012 - النبيذ الثاني للقلعة

La Fleur de Haut-Bages Liberal 2012 - 2ème vin du château

64.00€

نبيذ كورس

بلانك حيوية ، منعشة ، ليمونى ، تتمتع بتوازن لطيف

Blanc vif, rafraîchissant, citronné, doté d’un bel équilibre
Vaccelli 2016 Domaine Vaccelli Ajaccio ، عائلة Courréges مكثف وعطري.

Vaccelli 2016 Domaine Vaccelli Ajaccio, Famille Courréges intense et aromatique.

52.00€
روج شينين المعدنية شاردونيه ، بخير

Rouge Chenin, chardonnay Minéral, fin
A Ronca 2015 Domaine A Ronca Calvi (نبيذ عضوي) ملاحظات معقدة وسخية من الفواكه الحمراء

A Ronca 2015 Domaine A Ronca Calvi (Vin Biologique) Complexe, généreuses notes de fruits rouges

45.00€
ارتفع bt 33.40 € bt 30.20 € 1/2 bt 18.00 €

Rosé bt 33.40 € bt 30.20 € 1/2 bt 18.00 €
هارموني 2017 دومين بيرو لونغو سارتين (فين بيولوجيك) فم واسع للغاية ، نضارة جميلة مع ثبات عطري جيد على الحمضيات

Harmonie 2017 Domaine Pero Longo Sartene (Vin Biologique) bouche très ample, belle fraîcheur avec bonne persistance aromatique sur les agrumes

35.00€
مسقط "نبيذ ليكيور"

Muscat "Vin de liqueur"
Domaine Giudicelli 2012 "Patrimonio" Muriel Giudicelli تناغم جميل بدون ثقل.

Domaine Giudicelli 2012 "Patrimonio" Muriel Giudicelli belle harmonie sans lourdeur.

55.00€

بالتفصيل

القوائم

MENUS

بداياتنا

NOS ENTRÉES

مكان الأنف

NOS PLATS

جبنه

FROMAGES

NOS DESSERTS

NOS DESSERTS

وصفات الشيف

LES RECETTES DU CHEF

قائمة المواد المسببة للحساسية

LISTE DES ALLERGENES

المقبلات

APÉRITIFS

البرمجيات

SOFTS

نبيذ من الزجاج

VINS AU VERRE

الأبطال

CHAMPAGNES

نبيذ لوير

VINS DE LOIRE

نبيذ بيوجولايس

VINS DU BEAUJOLAIS

نبيذ الألزاس

VINS D'ALSACE

نبيذ SAVOY

VINS DE SAVOIE

نبيذ بورجوندي

VINS DE BOURGOGNE

نبيذ LANGUEDOC-ROUSSILON

VIN DU LANGUEDOC- ROUSSILON

نبيذ بروفانس

VINS DE PROVENCE

نبيذ بورديو

VINS DE BORDELAIS

نبيذ كورس

VINS CORSE

Stéphane Martin

Suivez toute l'actualité de Stéphane Martin