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菜单

Afin d’apprécier au mieux votre repas, merci de nous signaler toutes sensibilités alimentaires

开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + plat ou plat + dessert

25.00€

开胃菜+主菜+甜点 Entrée + plat + dessert

30.00€

菜单 MENUS

30.00€

““自制”菜肴是用生产品现场准备的 « Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

开胃菜 Entrées

番茄和马苏里拉奶酪配水牛奶（C、D、J） Gaspacho de Concombre et Roquette

或者 Ou

甜瓜配塞拉诺火腿 (J) Bruschetta Tomates Cœur de Bœuf, Roquette, Andouille de Guémené

或者 Ou

菠萝鱼肉卷 (A,D,J) Salade de Truite Fumé à Chaud

地方 Plats

法国小牛肉 Osso-Buco 和胡桃汤团 (G,J) Faux-Filet Origine Allemagne Sauce Diable et Pommes Rissolées

或者 Ou

橄榄油瘦面包苹果泥 (D,A) Filet de Daurade Royale et mousseline de Patate Douce Violette

甜点 Desserts

无花果脆饼（A、G、C、H） Riz au Lait à la Vanille Bourbon

或者 Ou

脆皮山羊奶酪和芝麻菜 Croustillant de Fromage de Chèvre et Salade (D,J,C)

或者 Ou

大黄焦糖布丁 (G) Crème Brûlé Vanille et Thé Vert

扇贝奶油、小面包丁和香肠 Soupe de Poissons, Crème à l’Emmental et Petits Croûtons . Fish Soup with Emmental Cream and Crispy Croutons

自制（A、G、N） Fait maison

11.00€

自制（A、G、N） Fait maison

** 蘑菇生牛肉片、松露香醋和巴马干酪 Cocotte d’Oeufs à la Crème de Morilles et toasts de pain grillé (A,G,C) Cocotte of Eggs with Morel Cream and Grilled Bread Toasts

自制 (A,H) Fait maison

18.00€

自制 (A,H) Fait maison

虾仁配塞拉诺火腿和辣根酱 Asperges Vertes, Croutons, Noix et Parmesan (A,H,J) Green Asparagus, Croutons, Walnuts, and Parmesan

自制（A、G、B） Fait maison

17.00€

自制（A、G、B） Fait maison

Lean Gavlax 配香蒜酱和骨汤配木薯粉 Blanc d’Encornet Poêlé Sauce Vierge (N,I,J) Pan-Seared Squid with Sauce Vierge

自制 (D,J,H) Fait maison

16.00€

自制 (D,J,H) Fait maison

**鸡油菌Fricassée配青葱和杏干 **Emincé de foie gras de canard cru, herbes folles et balsamique (A,H,J) Sliced Raw French Duck Foie Gras with Wild Herbs and Balsamic Vinegar

自制 Fait maison (A,H)

21.00€

自制 Fait maison (A,H)

法式猪腿配蜂蜜和黄油红卷心菜 - 2 人 Jarret de Porc Français braisé au Miel d’épices et embeurré de Choux Rouges - 2 personnesBraised French Pork Shank with Spiced Honey and Buttered Red Cabbage (serves 2)

自制
推荐葡萄酒：黑皮诺系列 2018 Cave de Ribeauvillé 39.00€ » Fait maison
Vin conseillé : Pinot Noir Collection 2018 Cave de Ribeauvillé 39.00€ »

45.00€

自制
推荐葡萄酒：黑皮诺系列 2018 Cave de Ribeauvillé 39.00€ » Fait maison
Vin conseillé : Pinot Noir Collection 2018 Cave de Ribeauvillé 39.00€ »

Challans 珍珠鸡、菊芋和金蘑菇的至尊 Piece de Veau Français au Beurre d’olives Vertes et Mousseline de Carottes au Romarin Veal Cut with Green Olive Butter and Rosemary Carrot Mousseline

自制 Fait maison

26.00€

自制 Fait maison

茴香鲈鱼片，八角茴香乳液 Pavé de Thon, Fricassée de Poivron Doux. Tuna Steak, Sweet Pepper Fricassée

自制（R，G） Fait maison (D)

27.00€

自制（R，G） Fait maison (D)

** Prime Rib 或 Entrecôte of Beef “Origin UK” Crispy Apple and Sucrine **Côte ou Entrecôte de Bœuf « Origine UK » Pomme Croustillante et Sucrine. Rib or Entrecôte of French Beef with Crispy Potato and Sucrine Lettuce

自制 Fait maison

42.00€

自制 Fait maison

** Croustillant de Lotte et Petits Pois Frais. Crispy Monkfish and Fresh Garden Peas ** Croustillant de Lotte et Petits Pois Frais. Crispy Monkfish and Fresh Garden Peas

38.00€

一盘时令奶酪 Assiette de fromages de saison

(G,H,J) (G,H,J)

12.00€

(G,H,J) (G,H,J)

来自坦桑尼亚的巧克力蛋糕、橙子焦糖和马鞭草冰糕 Moelleux au Chocolat Du Honduras, caramel d’Orange et sorbet Verveine. Half-Cooked Honduras Dark Chocolate with Orange Caramel and Verbena Sorbet

自制（A、C、G） Fait maison (A,C,G)

11.00€

自制（A、C、G） Fait maison (A,C,G)

酥皮馅饼配苹果和咸黄油焦糖 Tarte feuilletée aux Pommes et Caramel au beurre salé. Puff Pastry Apple Tart with Salted Butter Caramel

自制（A、C、G） Fait maison (A,C,G)

11.00€

自制（A、C、G） Fait maison (A,C,G)

Solliès 无花果烤迷迭香香草冰淇淋 Tiramisu au Café (A,C,G,H) Coffee Tiramisu

自制（G，C） Fait maison

11.00€

自制（G，C） Fait maison

洛林米拉贝尔李子酥馅饼 Poire Conférence Pochée au Vin Blanc, Glace au Yaourt (A,C,G) Conference Pear Poached in White Wine, Yogurt Ice Cream

自制（C，A） Fait maison (A,C,G,H)

11.00€

自制（C，A） Fait maison (A,C,G,H)

CheeseCake à la Marmelade d’Orange (A,C,G) Cheesecake with Orange Marmalade CheeseCake à la Marmelade d’Orange (A,C,G) Cheesecake with Orange Marmalade

Fait maison Fait maison

11.00€

Fait maison Fait maison

Fraises et Glace Basilic Citron Vert. Strawberries and Basil Lime Ice Cream Fraises et Glace Basilic Citron Vert. Strawberries and Basil Lime Ice Cream

(C,G) (C,G)

11.00€

(C,G) (C,G)

在他的书“Stéphane Martin 坐在餐桌旁”中找到厨师的食谱 Retrouvez les recettes du chef dans son livre « Stéphane Martin se met à table »

现场出售 En vente sur place

25.00€

现场出售 En vente sur place

主要可报告过敏原清单 Liste des allergènes majeurs à déclaration obligatoire

A：含有麸质的谷物
B：甲壳类动物
C：鸡蛋
D：鱼
E：花生
F：大豆
G：牛奶
H：坚果
一：芹菜
J：芥末
K：芝麻
L：含硫混合物
M：羽扇豆
N：软体动物 A : Céréales contenant du gluten
B : Crustacés
C : Œufs
D : Poisson
E : Arachides
F : Soja
G : Lait
H : Fruits à coque
I : Céleri
J : Moutarde
K : Graines de sésame
L : Anhybride sulfureux
M : Lupin
N : Mollusques

一杯 Brut Champagne L.Huot&Fils 10cl Coupe de Champagne brut L.Huot&Fils 10cl

13.00€

一杯桃红香槟 L.Huot&Fils 10cl Coupe de Champagne Rosé L.Huot&Fils 10cl

15.00€

基尔皇家 10cl Kir Royal 10cl

14.00€

1/2 瓶香槟 L.Huot&Fils 37.5cl 1/2 Bouteille de Champagne L.Huot&Fils 37,5cl

36.00€

基尔“Maison”12cl Kir "Maison" 12cl

6.00€

Martini rouge，blanc，dry，Campari 6cl Martini rouge, blanc, dry, Campari 6cl

6.00€

马提尼杜松子酒 10cl Martini Gin 10cl

12.00€

美国8cl Americano 8cl

12.00€

播种机 16cl Planteur 16cl

8.00€

喷 16cl spritz 16cl

(Aperol, Vouvray, 苏打水) (Aperol, Vouvray, Eau de Seltz)

12.00€

(Aperol, Vouvray, 苏打水) (Aperol, Vouvray, Eau de Seltz)

杜松子酒 Bombay Saphire 伏特加 Zubrowka 4cl Gin Bombay Saphire, wodka Zubrowka 4cl

9.00€

杜松子酒、伏特加和威士忌 16cl Gin, wodka et Whisky 16cl

（可乐或果汁） (coca ou jus de fruits)

15.00€

（可乐或果汁） (coca ou jus de fruits)

苏丝 6cl Suze 6cl

6.00€

里卡德 2,5cl Ricard 2,5cl

6.00€

Bardouin Pastis 2.5cl Pastis Bardouin 2,5cl

7.00€

布兰克港 8cl Porto Blanc 8cl

6.00€

波尔图红葡萄酒 8cl Porto Rouge 8cl

6.00€

威士忌 4cl Whiskies 4cl

（见地图） (Voir Carte)

9.00 € à 11.00€

（见地图） (Voir Carte)

法国啤酒 LBF Biére Française L.B.F

金色啤酒，带有普通话香气。 33cl Biere Blonde, légére aux Arômes de Mandarine. 33cl

8.00€

IPA 啤酒，淡淡的苦味和柑橘和异国水果的香气。 33cl Biere IPA, Légére Amertume et Arômes d'Agrumes et de Fruits Exotiques. 33cl

8.00€

琥珀色啤酒，带有焦糖和烤面包的香气。 33cl Biere Ambrée, Ronde avec des Arômes de Caramel et Pain Grillé. 33cl

8.00€

果汁 Jus de fruits

Selection Alain Milliat（番茄、青番茄、霞多丽白葡萄，33 cl Selection Alain Milliat (Tomate, Tomate Verte, Raisin Blanc Chardonnay, 33 cl

7.00€

Mirtylle，普通话，草莓，菠萝，有机柠檬姜柠檬水）33 cl Mirtylle, Mandarine, Fraise, Ananas, Citronnade Bio Citron Gingembre) 33 cl

7.00€

Elixia 手工柠檬水（野草莓、百香果）33 cl Limonade Artisanale Elixia (Fraises des Bois, Fruits de la Passion) 33 cl

7.00€

苏打 Soda

可口可乐，可口可乐零 33 cl Coca-Cola, Coca-cola Zéro 33 cl

5.00€

巴黎水 33 cl Perrier 33 cl

5.00€

史威士 20cl Schweppes 20cl

5.00€

矿泉水 Eaux minérales

50 cl 4.00€

75 cl 7.00€

热饮 Boissons chaudes

咖啡，无咖啡因的 Maison Lavazza Café, Déca Maison Lavazza

4.00€

咖啡奶油，Maison Lavazza 无咖啡因奶油 Café crème, Déca crème Maison Lavazza

5.00€

Lavazza House 双份咖啡 Café double Maison Lavazza

8.00€

Maison Dammann Tea, Artisanal Infusion Les 88 Thés Thé Maison Dammann, Infusion Artisanale Les 88 Thés

7.00€

胭脂 Rouge

12cl

75cl

Côte Chalonnaise 2017 Domaine de la Mugniere Côte Chalonnaise 2017 Domaine de la Mugniére

6.00€

30.00€

卡赛涅酒庄 2016 年加斯科涅山脉 Domaine de Cassaigne 2016 Côtes de Gascogne

7.00€

35.00€

Chénas "La Bottière" 2016 Depardon 父子 Chénas " La Bottière " 2016 Depardon pére et fils

9.00€

39.00€

布兰克 Blanc

Pinot Blanc “The Princes Abbots” 2016 年 Domaine Schlumberger Pinot Blanc "Les Princes Abbés" 2016 Domaine Schlumberger

6.00€

30.00€

Domaine de Cassaigne 2017 年加斯科涅山脉 Domaine de Cassaigne 2017 Côtes de Gascogne

7.00€

30.00€

Château Hostens-Picant 2018 Cuvéedes Demoiselles Château Hostens-Picant 2018 Cuvée des Demoiselles

9.00€

52.00€

玫瑰 Rosé

Beaujolais Villages "La Bottière" 2015 Depardon 父子 Beaujolais Villages "La Bottière" 2015 Depardon pére et fils

7.00€

33.00€

开胃酒 Vin d'Aperitif

软贝热拉克排骨“La Fleur de Mondésir” Côtes de Bergerac moelleux «La Fleur de Mondésir»

7.00€

30.00€

布兰克 Blanc

37.5 cl

75 cl

圣马丁德阿布洛瓦的路易霍特布鲁特 Louis Huot Brut à St Martin d'Ablois

65.00€

圣马丁德阿布洛瓦的路易霍特布鲁特 Louis Huot Brut à St Martin d'Ablois

36.00€

泰廷格香槟“Cuvée Prestige” Taittinger Brut " Cuvée Préstige "

95.00€

St Martin d'Ablois Magnum 的 Louis Huot Brut Reserve Louis Huot Brut Réserve à St Martin d'Ablois Magnum

140.00€

Annonciade 2012 Louis Huot 在圣马丁 d'Ablois Annonciade 2012 Louis Huot à St Martin d'Ablois

95.00€

道依茨 1998 年“Cuvée William” Deutz 1998 " Cuvée William "

165.00€

玫瑰 Rosé

圣马丁德阿布卢瓦的路易霍特桃红葡萄酒 Louis Huot rosé à St Martin d' Ablois

70.00€

德沃“Cuvée Rosé” Devaux " Cuvée Rosé "

75.00€

Bruno Paillard 桃红葡萄酒“First Cuvée” Bruno Paillard Rosé " Premiére Cuvée "

78.00€

特酿威廉道依茨桃红葡萄酒 1999 Cuvée William Deutz Rosé 1999

191.00€

布兰克 Blanc

37.5 cl

75 cl

中心 Centre

长相思 sauvignon blanc

昆西 2018 让-米歇尔·索布 Quincy 2018 Jean-Michel Sorbe

矿物，略带木质 Minéral, légérement boisé

21.00€

37.00€

矿物，略带木质 Minéral, légérement boisé

Menetou-Salon "Domaine de Chatenoy" 2018 Isabelle and Pierre Clément Menetou-Salon " Domaine de Chatenoy " 2018 Isabelle et Pierre Clément

新鲜的黑醋栗花 frais, fleur de cassis

23.00€

44.00€

新鲜的黑醋栗花 frais, fleur de cassis

Sancerre "La Chatellenie" 2019 Joseph Mellot Sancerre "La Chatellenie" 2019 Joseph Mellot

25.00€

46.00€

桑塞尔《伟大的夏特莱娜》2004 约瑟夫·梅洛 Sancerre "La Grande Chatelaine" 2004 Joseph Mellot

干燥和芳香。 sec et aromatique.

65.00€

干燥和芳香。 sec et aromatique.

胭脂 Rouge

都灵 Touraine

Bourgueil 2015 “Domaine du Grand Clos” Maison Audebert et fils Bourgueil 2015 " Domaine du Grand Clos " Maison Audebert et fils

品丽珠，赤霞珠。清淡，果香，芳香。 cabernet franc, cabernet sauvignon. léger, fruité, aromatique.

24.00€

41.00€

品丽珠，赤霞珠。清淡，果香，芳香。 cabernet franc, cabernet sauvignon. léger, fruité, aromatique.

Saint-Nicolas Bourgueil 2017 “La Contrie” Maison Audebert et fils Saint-Nicolas Bourgueil 2017 " La Contrie " Maison Audebert et fils

品丽珠。果味，柔顺和充足的攻击。 cabernet franc. fruité, attaque souple et ample.

40.00€

品丽珠。果味，柔顺和充足的攻击。 cabernet franc. fruité, attaque souple et ample.

希农 2015 “长尾小鹦鹉” Maison Audebert et fils Chinon 2015 " Les Perruches " Maison Audebert et fils

品丽珠。芬芳，果味，黑醋栗味。 cabernet franc. parfumé, fruité, saveur de cassis.

41.00€

品丽珠。芬芳，果味，黑醋栗味。 cabernet franc. parfumé, fruité, saveur de cassis.

希农 2015 年“高橄榄”皮埃尔和伯特兰·库利 Chinon 2015 " La Haute Olive " Pierre et Bertrand Couly

品丽珠。柔顺、细腻、果香和花香。 cabernet franc. Souple, delicatesse, Arômes fruités et floraux.

45.00€

品丽珠。柔顺、细腻、果香和花香。 cabernet franc. Souple, delicatesse, Arômes fruités et floraux.

中心 Centre

Sancerre "Le Rabault" 2017 Joseph Mellot Sancerre "Le Rabault" 2017 Joseph Mellot

黑皮诺。优雅，红色水果味。 pinot noir. élégant, saveur fruits rouges.

24.00€

44.00€

黑皮诺。优雅，红色水果味。 pinot noir. élégant, saveur fruits rouges.

Menetou-Salon "Domaine de Chatenoy" 2018 Isabelle and Pierre Clément Menetou-Salon " Domaine de Chatenoy " 2018 Isabelle et Pierre Clément

黑皮诺。结构化，融化的单宁，小红色水果，莫雷罗樱桃，黑莓 pinot noir. structuré, tannis fondus, petit fruits rouge, griottes, mûres

23.00€

44.00€

黑皮诺。结构化，融化的单宁，小红色水果，莫雷罗樱桃，黑莓 pinot noir. structuré, tannis fondus, petit fruits rouge, griottes, mûres

玫瑰 Rosé

Chinon 2017 “高橄榄” Pierre and Bertrand Couly Chinon 2017 " La Haute Olive " Pierre et Bertrand Couly

品丽珠。酿造的干爽、肥厚、口感丰富 cabernet franc. Vinifié en sec, gras et volumineux en bouche

37.00€

品丽珠。酿造的干爽、肥厚、口感丰富 cabernet franc. Vinifié en sec, gras et volumineux en bouche

胭脂 Rouge

小的 gamay

37.5 cl

75 cl

小的 gamay

Juliénas "La Bottière" 2015 Depardon 父子 Juliénas " La Bottière " 2015 Depardon pére et fils

脆，樱桃味，巧克力 vif, saveur de cerise, chocolat

39.00€

脆，樱桃味，巧克力 vif, saveur de cerise, chocolat

Chénas "La Bottiere" 2016 Depardon 父子 Chénas " La Bottiére " 2016 Depardon pére et fils

柔软而果味。 tendre et fruité.

39.00€

柔软而果味。 tendre et fruité.

晨威 2016 安妮塔·库内尔 Morgon Prestige 2016 Anita Kuhnel

丝滑大方 soyeux et généreux

40.00€

丝滑大方 soyeux et généreux

Moulin à Vent "Reine de Nuit" 2016 Anita Kuhnel（凌晨 3 点和 9 点采摘） Moulin à Vent "Reine de Nuit" 2016 Anita Kuhnel (Récolté de 3h et 9 h du matin)

果香、丝滑和美味的单宁 bouquets d'arômes fruités, tanins soyeux et gourmands

43.00€

果香、丝滑和美味的单宁 bouquets d'arômes fruités, tanins soyeux et gourmands

Fleurie "Poncié" 2018 安妮塔·库内尔 Fleurie "Poncié" 2018 Anita Kuhnel

柔滑的单宁 tanins soyeux

35.00€

柔滑的单宁 tanins soyeux

Brouilly 2016 Chateau de la Terriere Brouilly 2016 Château de la Terriére

酒体饱满，丰富而果香。 corpulent, riche et fruité.

21.00€

37.00€

酒体饱满，丰富而果香。 corpulent, riche et fruité.

玫瑰 Rosé

Beaujolais Villages "La Bottière" 2016 Depardon 父子 Beaujolais Villages "La Bottière" 2016 Depardon pére et fils

温柔的英式糖果味 tendre, saveur bonbon anglais

33.00€

温柔的英式糖果味 tendre, saveur bonbon anglais

布兰克 Blanc

雷司令“Grand Cru Saering” 2013 年 Domaines Schlumberger Riesling "Grand Cru Saering" 2013 Domaines Schlumberger

干爽、活泼、果味十足，十分微妙。 sec, racé et fruité, en toute subtilité.

31.00€

55.00€

干爽、活泼、果味十足，十分微妙。 sec, racé et fruité, en toute subtilité.

灰皮诺“Grand Cru Kitterle”2008 Domaines Schlumberger Pinot Gris "Grand Cru Kitterle" 2008 Domaines Schlumberger

稠密、芳香、矿物、盐分和复杂 dense,aromatique,minerale,salin et complexe

67.00€

稠密、芳香、矿物、盐分和复杂 dense,aromatique,minerale,salin et complexe

胭脂 Rouge

Dopff 和 Irion 2016 黑皮诺特酿 René Dopff Dopff et Irion 2016 Pinot Noir Cuvée René Dopff

轻盈优雅。 léger et élégant.

23.00€

39.00€

轻盈优雅。 léger et élégant.

2014 年黑皮诺“恶魔之爪”普法芬海姆 Pinot Noir 2014 « La Griffe du Diable » Pfaffenheim

木质而有力，融化的单宁 boisé et puissant, tanins fondus

45.00€

木质而有力，融化的单宁 boisé et puissant, tanins fondus

玫瑰 Rosé

2017 年普法芬海姆黑皮诺桃红葡萄酒 Pinot noir Rosé 2017 Pfaffenheim

红色水果 fruits rouges

29.00€

红色水果 fruits rouges

布兰克 Blanc

Roussanne，丰富，丰富，复杂，水果香气 Roussanne, riche, ample, complexe, âromes de fruits

Chignin-Bergeron "La Bergeronnelle" 2013 René Quénard 之子 Chignin-Bergeron "La Bergeronnelle" 2013 Les Fils de René Quénard

42.00€

胭脂 Rouge

37.5 cl

75 cl

Coteaux Bourguignons 2017 “La Coline” Pierre Dupond 黑比诺。 Coteaux Bourguignons 2017 "La Coline" Pierre Dupond pinot noir.

清淡果味 léger et fruité

37.00€

清淡果味 léger et fruité

高级夜丘 Hautes Côtes de Nuits

黑皮诺。 pinot noir.

Hautes-Côtes de Nuits "Ladies Huguettes" 2016 Albert Bichot Hautes-Côtes de Nuits " Les Dames Huguettes " 2016 Albert Bichot

44.00€

夜晚的海岸 Côtes de Nuits

黑皮诺。 pinot noir.

Nuits-Saint-Georges 2012 1er cru "Les Pruliers" Dom Faiveley Nuits-Saint-Georges 2012 1er cru "Les Pruliers" Dom Faiveley

肉味、黑醋栗和鹿肉味 charnu, saveur de cassis et de venaison

88.00€

肉味、黑醋栗和鹿肉味 charnu, saveur de cassis et de venaison

Chambolle-Musigny 2014 Maison Bouchard Pere & Fils Chambolle-Musigny 2014 Maison Bouchard Pére & Fils

优雅、柔滑、精致。 élégant, soyeux, raffiné.

78.00€

优雅、柔滑、精致。 élégant, soyeux, raffiné.

博讷海岸 Côte de Beaune

Marranges 1er Cru "Clos Roussots" 2015 Albert Bichot Maranges 1er Cru " Clos Roussots " 2015 Albert Bichot

芳香、好喝、圆润、柔顺、活泼 Aromatique, Gouleyant, Rond, Souple, Vif

63.00€

芳香、好喝、圆润、柔顺、活泼 Aromatique, Gouleyant, Rond, Souple, Vif

Chorey-Lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015 Arnoux 父子 Chorey-Lès-Beaune "Les Beaumonts" 2015 Arnoux Père et Fils

温柔，果味。 tendre, fruité.

28.00€

49.00€

温柔，果味。 tendre, fruité.

Savigny-Lès-Beaune "Les Pimentiers" 2017 Arnoux 父子 Savigny-Lès-Beaune "Les Pimentiers" 2017 Arnoux Père et Fils

不错，优雅。 fin, élégant.

55.00€

不错，优雅。 fin, élégant.

Monthélie Monopole 2015 Château de Dracy Albert Bichot Monthélie Monopole 2015 Château de Dracy Albert Bichot

肉质、有力、和谐。 charnu, puissant et harmonieux.

67.00€

肉质、有力、和谐。 charnu, puissant et harmonieux.

桑特奈 "Domaine de la Mugnière" 2014 纪尧姆·皮埃尔 Santenay " Domaine de la Mugnière " 2014 Guillaume Pierre

又嫩又圆 tendre et rond

45.00€

又嫩又圆 tendre et rond

科特沙龙 Côte Chalonnaise

Givry 2016 勒内·布尔容 Givry 2016 René Bourgeon

圆润圆润 fruité et rond

49.00€

圆润圆润 fruité et rond

水星“老藤”2016 年 Faiveley 庄园 Mercurey " Vieilles Vignes " 2016 Domaine Faiveley

紧身胸衣。 corsé.

50.00€

紧身胸衣。 corsé.

布兰克 Blanc

霞多丽 Chardonnay

约讷 L'Yonne

夏布利 2016 Domaine Yvon & Laurent Vocoret Chablis 2016 Domaine Yvon &Laurent Vocoret

丰富，芳香，矿物质。悠长和谐的收尾 riche, aromatique, minérale. Finale longue et harmonieuse

50 cl 38.00€

75 cl 51.00€

丰富，芳香，矿物质。悠长和谐的收尾 riche, aromatique, minérale. Finale longue et harmonieuse

Chablis Premier Cru “Fourchaume” 2017 Domaine Yvon & Laurent Vocoret Chablis Premier cru « Fourchaume » 2017 Domaine Yvon &Laurent Vocoret

浓郁、新鲜、矿物质和悠长 acidulé, frais, minéral et long

65.00€

浓郁、新鲜、矿物质和悠长 acidulé, frais, minéral et long

博讷海岸 Côte de Beaune

Hautes-Côtes de Beaune 2017 “Les Perrières” Domaine Arnoux Pére et Fils Hautes-Côtes de Beaune 2017 "Les Perrières" Domaine Arnoux Pére et Fils

活泼，紧张，带有很好的酸度。 vif, tendu, avec une belle acidité.

39.00€

活泼，紧张，带有很好的酸度。 vif, tendu, avec une belle acidité.

Chorey-Lès-Beaune "Les Confrelins" 2018 Arnoux 父子 Chorey-Lès-Beaune "Les Confrelins" 2018 Arnoux Père et Fils

温柔，果味。 tendre, fruité.

48.00€

温柔，果味。 tendre, fruité.

科特沙龙 Côte Chalonnaise

水星 2016 年 Faiveley 酒庄 Mercurey 2016 Domaine Faiveley

干燥，木质。 sec, boisé.

27.00€

49.00€

干燥，木质。 sec, boisé.

Givry "Champ lalot" 2015 "Domaine de la Raspberry" Faiveley Givry "Champ lalot" 2015 "Domaine de la Framboisière" Faiveley

干燥，木质。 sec, boisé.

52.00€

干燥，木质。 sec, boisé.

Montagny 1er Cru "Montcuchot" 2016 Buxy 1er Cru 的葡萄种植者 Montagny 1er Cru " Montcuchot" 2016 Vignerons de Buxy 1er Cru

干，烤的味道。 sec, saveur pain grillé.

38.00€

干，烤的味道。 sec, saveur pain grillé.

马孔奈 Mâconnais

Viré-Clessé 2016 阿尔伯特·比肖 Viré-Clessé 2016 Albert Bichot

优雅、悠长、矿物。 Elégant, Long, Minéral.

36.00€

优雅、悠长、矿物。 Elégant, Long, Minéral.

Saint-Véran "Les Chênes" 2016 JP 和 Michel Auvigue Saint-Véran "Les Chênes" 2016 J-P et Michel Auvigue

干燥，木质。 sec, boisé.

26.00€

46.00€

干燥，木质。 sec, boisé.

Pouilly Fuissé 2016 “La Frérie” JP 和 Michel Auvigue Pouilly Fuissé 2016 " La Frérie " J-P et Michel Auvigue

干燥，木质。 sec, boisé.

32.00€

58.00€

干燥，木质。 sec, boisé.

布兰克 Blanc

支付 d'Oc Pays d'Oc

Terroirs du Vent 2018 La Violette Jean-Luc Colombo Terroirs du Vent 2018 La Violette Jean-Luc Colombo

维欧尼。新鲜和美味 Viognier. Fraicheur et gourmandise

35.00€

维欧尼。新鲜和美味 Viognier. Fraicheur et gourmandise

埃罗国家 Pays de l'Hérault

麦哲伦 2015 年布鲁诺·拉丰和西尔维·莱格罗斯 Magellan 2015 Bruno Lafon & Sylvie Legros

歌海娜，鲁桑。丰富而柔顺的攻击，但不缺乏新鲜感。 Grenache, Roussanne. Attaque ample et souple mais ne manque pas de fraicheur.

33.00€

歌海娜，鲁桑。丰富而柔顺的攻击，但不缺乏新鲜感。 Grenache, Roussanne. Attaque ample et souple mais ne manque pas de fraicheur.

福热尔 Faugères

Chardonnay Cuvée Antique 2018 Château Grézan Chardonnay Cuvée Antique 2018 Château Grézan

霞多丽。略带酸味，活泼好动。 Chardonnay. bonne vivacité grâce à une pointe d'acidité.

31.00€

霞多丽。略带酸味，活泼好动。 Chardonnay. bonne vivacité grâce à une pointe d'acidité.

胭脂 Rouge

福热尔 Faugères

Faugères Cuvée Antique 2017 Château Grézan Faugères Cuvée Antique 2017 Château Grézan

歌海娜、西拉、佳丽酿。精致优雅，单宁融化。 Grenache, syrah, carignan. Fin et élégant aux tanins fondus.

35.00€

歌海娜、西拉、佳丽酿。精致优雅，单宁融化。 Grenache, syrah, carignan. Fin et élégant aux tanins fondus.

米内瓦 Minervois

Clos du Gravillas 2014 Cuvée Sur la Lune Clos du Gravillas 2014 Cuvée Sur la Lune

佳丽酿、西拉。葡萄酒，白垩而芬芳。 Carignan,syrah. vin vineux, crayeux et embaumant la garrigue.

38.00€

佳丽酿、西拉。葡萄酒，白垩而芬芳。 Carignan,syrah. vin vineux, crayeux et embaumant la garrigue.

玫瑰 Rosé

Faugères Cuvée Antique 2018 Château Grézan Faugères Cuvée Antique 2018 Château Grézan

神索，西拉。花香和蜂蜜香气，白色水果 Cinsault, syrah. nez floral et miel, fruits blancs

34.00€

神索，西拉。花香和蜂蜜香气，白色水果 Cinsault, syrah. nez floral et miel, fruits blancs

玫瑰 Rosé

骑士城堡 2016 Château Cavalier 2016

神索、歌海娜、慕合怀特、西拉、蒂布伦。干燥，紧张。 Cinsault, grenache, mourvèdre, syrah, tibouren. sec, nerveux.

37.5cl 21.00€

75cl 38.00€

布兰克 Blanc

37.5 cl

75 cl

佩萨克-莱奥良 Pessac-Léognan

semillion、sauvignon、muscadelle。（肥厚、复杂、干燥） semillion, sauvignon, muscadelle. (corpulent, complexe et sec)

卢维耶城堡 2003 年安德烈·勒顿 Château La Louviére 2003 André Lurton

80.00€

苏玳 Sauternes

赛美蓉、长相思、密斯卡黛尔。（微妙，复杂，蜡，蜂蜜） semillon, sauvignon, muscadelle. (subtil, complexe, cire , miel)

Château d'Yquem 1999 - 1er Cru Classé Château d'Yquem 1999 -1er Cru Classé

210.00€

Sainte-Foy 波尔多赛美蓉， Sainte-Foy Bordeaux semillon,

长相思，密斯卡黛尔。（细腻，柔顺，酸度好） sauvignon, muscadelle. (délicat, souple, belle acidité )

Château Hostens-Picant 2018 Cuvéedes Demoiselles Château Hostens-Picant 2018 Cuvée des Demoiselles

赛美蓉，长相思。（光滑和涂层，矿物触感） semillon, sauvignon. (suave et enrobée,touche minérale)

52.00€

赛美蓉，长相思。（光滑和涂层，矿物触感） semillon, sauvignon. (suave et enrobée,touche minérale)

胭脂 Rouge

圣福瓦波尔多 Sainte-Foy Bordeaux

梅洛，品丽珠。（干净、坦率、优雅的单宁） merlot, cabernet franc. (nette, franc, tanins élègants)

酒庄 Hostens Picant 2015 Château Hostens-Picant 2015

50.00€

梅多克 Médoc

赤霞珠、梅洛、品丽珠。（肥大，鳍） cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. (corpulent, fin)

Château Carcanieux 2015 - Médoc Cru Bourgeois Château Carcanieux 2015 - Médoc Cru Bourgeois

45.00€

Château Lafon 2014 Listrac-Médoc - Cru Bourgeois Château Lafon 2014 Listrac-Médoc - Cru Bourgeois

40.00€

玛歌 Margaux

赤霞珠、梅洛、小维多、品丽珠。
（丰腴，酒香，柔顺的单宁） cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc.
(corpulant, bouqueté, tanins souples)

Chateau Paveil de Luze 2013 - Cru Bourgeois Château Paveil de Luze 2013 - Cru Bourgeois

69.00€

Labastide Dauzac 2012 第五分类增长 Labastide Dauzac 2012 5éme cru classé

63.00€

穆利斯 Moulis

赤霞珠、梅洛。（天鹅绒般的，果味，黑醋栗的香气） cabernet sauvignon, merlot. (velouté, fruité, arôme cassis)

Chateau Poujeaux 2012 Jean Theil - Cru Bourgeois Château Poujeaux 2012 Jean Theil - Cru Bourgeois

73.00€

2016 年 Chasse-Spleen 演说 - 中级酒庄 Bourgeois Oratoire de Chasse-Spleen 2016 - Cru Bourgeois

56.00€

圣朱利安 Saint-Julien

赤霞珠、小维多、梅洛。（肥厚的黑醋栗味） cabernet sauvignon, petit verdot, merlot. (corpulent avec des saveurs cassis)

2016 年拉格朗日封地 - 二级分类增长 Les Fiefs de Lagrange 2016 - 2éme cru classé

71.00€

Sarguet de Gruaud Larose 2016 -2ème vin du château Sarguet de Gruaud Larose 2016 -2ème vin du château

71.00€

佩萨克-莱奥良 Pessac-Léognan

赤霞珠、梅洛。（柔软，烟草味） cabernet sauvignon, merlot. (souple, arôme tabac)

2017 年 Coucheroy 酒庄 Château Coucheroy 2017

23.00€

2014 年卢维埃的雄狮 Les Lions de la Louviére 2014

48.00€

波美侯 Pomerol

赤霞珠、梅洛、品丽珠。（肥厚、矿物质、柔和的单宁） cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. (corpulent, minéral, tanins souples)

迷宫城堡 2014 Château Mazeyres 2014

64.00€

圣爱美浓 Saint-Emilion

赤霞珠、梅洛、品丽珠。（温柔的，肥胖的） cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. (tendre, corpulent)

Les Charmes de Grand Corbin 2014 - 城堡的第二款葡萄酒 Les Charmes de Grand Corbin 2014 -2ème vin du château

47.00€

Château Macquin 2015 “圣乔治圣爱美浓” Château Macquin 2015 " St georges St Emilion "

36.00€

波亚克 Pauillac

赤霞珠、梅洛、小维多、品丽珠。
浓郁的雪松木风味。 cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc.
corpulent, saveur bois de cédre.

La Fleur de Haut-Bages Liberal 2012 - 城堡第二款葡萄酒 La Fleur de Haut-Bages Liberal 2012 - 2ème vin du château

64.00€

布兰克 Blanc

活泼，清爽，柠檬味，具有很好的平衡感 vif, rafraîchissant, citronné, doté d’un bel équilibre

Vaccelli 2016 Domaine Vaccelli Ajaccio，Courréges 家族 Vaccelli 2016 Domaine Vaccelli Ajaccio, Famille Courréges

浓郁而芳香。 intense et aromatique.

52.00€

浓郁而芳香。 intense et aromatique.

胭脂 Rouge

陈宁，矿物霞多丽，优质 Chenin, chardonnay Minéral, fin

A Ronca 2015 Domaine A Ronca Calvi（有机葡萄酒） A Ronca 2015 Domaine A Ronca Calvi (Vin Biologique)

复杂而丰富的红色水果香气 Complexe, généreuses notes de fruits rouges

45.00€

复杂而丰富的红色水果香气 Complexe, généreuses notes de fruits rouges

玫瑰 Rosé

bt 33.40 € bt 30.20 € 1/2 bt 18.00 € bt 33.40 € bt 30.20 € 1/2 bt 18.00 €

Harmonie 2017 Domaine Pero Longo Sartene (Vin Biologique) Harmonie 2017 Domaine Pero Longo Sartene (Vin Biologique)

非常充足的嘴巴，美丽的新鲜度，柑橘类水果的芳香持久性很好 bouche très ample, belle fraîcheur avec bonne persistance aromatique sur les agrumes

35.00€

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马斯喀特“利口酒” Muscat "Vin de liqueur"

朱迪切利酒庄 2012 "Patrimonio" Muriel Giudicelli Domaine Giudicelli 2012 "Patrimonio" Muriel Giudicelli

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55.00€

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